Karamelové venčeky

Potrebujeme : 

                        na cesto -  300ml vody, 150g masla, štipka soli, 150g polohrúbej múky,

                                            4 vajcia

                        na krém -  500ml mlieka, 1,5 balenia karamelového pudingu,

                                          125g masla, 125g  práškového cukru, 1 vanilkový cukor

Postup:

1. Do vody dáme na sporák rozpustiť maslo a soľ.
2. Keď sa maslo rozpustí pridáme múku a spracujeme na hustú kašu, ktorá sa odlepuje od hrnca.
3. Necháme vychladnúť a postupne primiešame celé vajcia.
4. Nastriekame na plech ozdobnou špičkou a pečieme pri teplote 200 °C, pričom prvých 15 minút rúru neotvárame.. Necháme ich vychladnúť.
5. Na krém dáme mlieko, puding a polovicu cukru variť na hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
6. Cukor s malom vyšľaháme na penu, po lyžiciach pridávame uvarený puding a dôkladne prešľaháme.
7. Vychladnuté venčeky prekrojíme a naplníme krémom.

Dobrú chuť!